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小郡肝串串如何科學營養的享受串串香

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小郡肝串串如何科學營養的享受串串香

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

       小郡肝串串如何科學營養的享受串串香?

1、普通肉類:老肉片、三線肉、酥肉、牛羊肉等。

這些都是生活中常見的肉類,但肉片厚薄程度不同,煮的時間也不同,一般說來,應該煮10~15分鐘左右才能全熟。

        2、魚蝦:鱔魚、泥鰍等。

魚類常年生活在水里,身上含有寄生蟲或微生物,且吃魚蝦講究生鮮,食客往往將帶血的泥鰍、鱔魚等直接放進鍋里,此時就更應注意多煮一會,至少15分鐘以上。

小郡肝串串

        3、內臟:毛肚、鴨腸、郡花、黃喉等。

很多人喜歡將毛肚、鴨腸等涮一涮就入口,這樣比較酥脆。但內臟都可能含有細菌,建議至少要燙上1~3分鐘,全熟了方可入口,至于腦花、血旺這些,則要煮更久。

        4、素菜:土豆、綠葉蔬菜、豆皮等。

素菜分為兩種情況,一是綠色蔬菜,如香菜、空心菜、白菜這些常見菜,煮久了的話反而會損害其水溶性維生素,影響營養,如番茄之類更可直接生吃。但豆皮、豆干這些菜富含植物蛋白,容易滋生細菌,因此要燙上兩三分鐘才保險。

      眾所周知,在我們每天的生活飲食中都離不開調味品,而香油又是調味品中的至尊王者。香油具有眾多營養價值,對我們身體起著很多有益的作用,主要有以下幾點:

       1.延緩衰老:香油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能;

       2. 保護血管:香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,并有助于消除動脈血管壁上的沉積物;芝麻油是一種促凝血藥,用于治療血小板減少性紫癜和出血性素質有一定效果;

       3. 潤腸通便;

       4. 減輕煙酒毒害:有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油,則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用;

       5. 保護嗓子:常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用;

       6. 從芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂都是益壽延年抗衰老的上佳成分,是中老年人最好的冬令補品。

以上就是小郡肝串串教您的如何科學營養的享受串串香。


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